Tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông chuyên được sử dụng để hấp các loại nguyên liệu như hấp bánh, hấp xôi, giò, chả, xúc xích,... đây chính là giải pháp nấu hiệu quả cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, căng tin và cơ sở chế biến thực phẩm từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn. Cùng tìm hiểu về thiết bị này ở bài viết dưới đây nhé!

Ưu điểm nổi bật của tủ hấp điện điều khiển cơ

Bảng điều khiển cơ đơn giản

Bảng điều khiển cơ bố trí ngay mặt trước thân tủ, giúp người dùng dễ dàng quan sát và thao tác trong quá trình sử dụng. Hệ thống điều khiển bao gồm đồng hồ đo nhiệt độ, núm vặn hẹn giờ cơ, công tắc nguồn và đèn báo hoạt động, aptomat chống quá tải được tích hợp sẵn nhằm đảm bảo an toàn điện, tự động ngắt nguồn khi xảy ra sự cố, hạn chế rủi ro trong môi trường bếp công nghiệp.

Dùng được cả khay nông và khay sâu

Tủ hấp điện được thiết kế có thể sử dụng cả khay nông và khay sâu, giúp người dùng linh hoạt trong quá trình chế biến. Khi sử dụng khay 2,5 – 3 kg gạo, năng suất nấu dao động từ 12 kg đến 72 kg gạo mỗi mẻ. Trường hợp dùng khay sâu 3,5 – 4 kg gạo, năng suất đạt từ 16 kg đến 96 kg gạo/mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu của nhiều mô hình bếp khác nhau.

Dải công suất rộng, tiết kiệm điện

Tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông có công từ 6 kWh đến 24 kWh, phù hợp với nhiều mức sản lượng. Đối với các dòng tủ hấp có công suất lớn, tủ sẽ được thiết kế 2 ngăn hoạt động riêng biệt, mỗi ngăn tiêu thụ khoảng 12 kWh, cho phép vận hành linh hoạt từng ngăn riêng biệt nhằm tối ưu điện năng tiêu thụ.

Điện áp linh hoạt theo điều kiện sử dụng

Tủ cơm công nghiệp có thể sử dụng điện 1 pha 220V/50Hz hoặc điện 3 pha 380V/50Hz tùy theo yêu cầu và điều kiện hạ tầng của từng cơ sở, giúp việc lắp đặt trở nên thuận tiện và tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.

Hơi nước mạnh, thực phẩm chín đều

Tủ hấp hoạt động với áp suất ổn định từ 0.015 – 0.02 Pa, giúp hơi nước phân bổ đều trong khoang hấp. Nhờ đó, thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, không bị sống lõi hay khô bề mặt.

Thời gian nấu mỗi mẻ của tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông dao động từ 50 – 60 phút, phù hợp cho quy trình nấu cơm, hấp xôi, hấp giò chả và nhiều loại thực phẩm khác trong bếp ăn công nghiệp.

Giữ nhiệt tốt, giảm thất thoát năng lượng

Toàn bộ thân tủ được cấu tạo 3 lớp, gồm hai lớp inox 201 dày 0,5 mm và lớp cách nhiệt Polyurethane ở giữa được bơm dưới áp suất cao, với độ dày 35 – 38 mm. Kết cấu này giúp tủ giữ nhiệt hiệu quả, giảm hao phí điện năng và đảm bảo an toàn khi vận hành.

Hệ thống an toàn đồng bộ

Tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông được trang bị van xả áp an toàn, hệ thống cấp nước tự động bằng van phao, còi báo khi tủ bị thiếu nước để tránh cháy tủ. Ngoài ra, tủ còn có thanh magie chống bám cặn đáy, van xả đáy giúp vệ sinh nhanh chóng sau khi sử dụng.

Thiết kế thuận tiện cho bố trí bếp

Tủ được lắp 4 bánh xe chịu lực, giúp dễ dàng di chuyển và sắp xếp trong khu bếp. Kích thước tổng thể của dòng tủ dao động từ 710 x 660 x 820 mm đến 1.420 x 660 x 1.650 mm, trọng lượng tương ứng từ 38 kg đến 165 kg, phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau.

Lợi ích khi sử dụng tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông

Tiết kiệm thời gian

Tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông giúp rút ngắn đáng kể thời gian nấu và hấp thực phẩm nhờ khả năng tạo hơi nước mạnh và ổn định. Với thời gian hấp mỗi mẻ dao động từ 50 – 60 phút, tủ đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ liên tục trong bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, căng tin hay cơ sở sản xuất thực phẩm. 

Thực phẩm chín đều, giữ trọn hương vị

Nhờ làm chín thực phẩm bằng hơi nước bão hòa, tủ hấp điện điều khiển cơ giúp cơm, xôi, bánh bao, giò chả hay các món hấp khác chín đều từ trong ra ngoài, không bị khô mặt hay nhão đáy. Áp suất hoạt động ổn định từ 0.015 – 0.02 Pa giúp hơi nóng lan tỏa đồng đều khắp khoang tủ, giữ được màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm sau khi chế biến.

Phù hợp nhiều mô hình bếp

Nhờ thiết kế đa dạng về kích thước, công suất và số khay, tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông phù hợp với nhiều mô hình khác nhau, từ bếp ăn trường học, bệnh viện, khu công nghiệp đến nhà hàng, quán ăn lớn và cơ sở chế biến thực phẩm.

Tủ có thể sử dụng để hấp cơm, xôi, bánh bao, giò chả, hải sản, rau củ và nhiều loại thực phẩm khác, giúp tối ưu không gian bếp và giảm số lượng thiết bị cần đầu tư. Nhờ khả năng vận hành ổn định, dễ điều chỉnh và phù hợp với tần suất sử dụng cao.

Vận hành đơn giản, bền bỉ và dễ bảo trì

Tủ hấp điện điều khiển cơ Viễn Đông sử dụng bảng điều khiển cơ với núm vặn chỉnh nhiệt và hẹn giờ, giúp người dùng thao tác nhanh chóng, dễ hiểu, không cần nhiều kỹ năng kỹ thuật. So với dòng điều khiển điện tử, hệ thống cơ học ít linh kiện phức tạp hơn nên hạn chế hỏng hóc,  hoạt động ổn định ngay cả trong môi trường bếp nóng ẩm.

Bên trên là một số thông tin về dòng tủ hấp điện điều khiển cơ của Viễn Đông, để biết thêm thông tin về sản phẩm, xin mời quý khách hàng hay liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.