Trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, trường học hay khu chế biến thực phẩm, tủ hấp điện Viễn Đông là thiết bị quan trọng giúp nấu cơm, hấp xôi và chế biến thực phẩm nhanh chóng, đồng đều và an toàn. Cùng tìm hiểu về các dòng tủ hấp dung tích 6 - 24 khay của Viễn Đông ở bài viết dưới đây nhé!

Lý do người dùng nên sử dụng tủ hấp điện Viễn Đông

Hấp chín nhanh, đồng đều và giữ trọn hương vị

Tủ hấp điện Viễn Đông hoạt động theo nguyên lý làm chín thực phẩm bằng hơi nước, giúp nhiệt lan tỏa đều trong toàn bộ khoang tủ. Nhờ đó, cơm, xôi, bánh bao, giò chả hay các loại thực phẩm hấp khác đều chín đều từ trong ra ngoài, không bị khô mặt, không nhão đáy và giữ được hương vị tự nhiên cũng như giá trị dinh dưỡng.

Năng suất lớn, đáp ứng nhu cầu phục vụ liên tục

Với thiết kế đa dạng từ 6 đến 24 khay, mỗi khay có thể nấu từ 3 – 3,5kg gạo, tủ hấp điện Viễn Đông cho năng suất từ 18kg đến 84kg gạo mỗi mẻ. Điều này đặc biệt phù hợp với bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện, khu công nghiệp hay các cơ sở kinh doanh phục vụ số lượng lớn suất ăn mỗi ngày.

Tiết kiệm thời gian và nhân công

Quá trình nấu hấp diễn ra hoàn toàn khép kín trong tủ. Người sử dụng để chế biến người dùng chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, xếp khay và cài đặt thời gian là tủ tự động vận hành. Nhờ đó, giảm đáng kể công sức đứng bếp, giúp nhân sự có thời gian xử lý các công việc khác, tối ưu hiệu quả vận hành bếp.

Tư vấn chọn tủ hấp Viễn Đông theo từng dòng sử dụng

Theo nguyên liệu

Tủ hấp điện Viễn Đông 

Dòng tủ hấp cơm công nghiệp chuyên dùng điện sử dụng nguồn điện 220V hoặc 380V, công suất từ 8 – 24kW. Đây là lựa chọn phổ biến cho các bếp ăn trường học, bệnh viện, nhà hàng, khách sạn và bếp ăn khu công nghiệp có hệ thống điện ổn định.

Tủ vận hành đơn giản, dễ lắp đặt, khả năng kiểm soát nhiệt tốt và chi phí vận hành rõ ràng. Các sản phẩm từ 6, 8, 10, 12, 20 đến 24 khay đáp ứng linh hoạt nhiều quy mô phục vụ khác nhau.

Tủ hấp gas Viễn Đông 

Tủ hấp dùng gas phù hợp với những nơi nguồn điện không ổn định hoặc thường xuyên quá tải. Nhờ sử dụng nhiên liệu gas, tủ có khả năng gia nhiệt nhanh, không phụ thuộc vào điện năng, thích hợp cho các cơ sở sản xuất thực phẩm ở vùng xa hoặc bếp lưu động.

Dòng tủ này giúp giảm áp lực chi phí điện nhưng yêu cầu người dùng chú ý đến an toàn gas và không gian thông thoáng khi vận hành.

Tủ hấp điện + gas Viễn Đông

Tủ hấp điện kết hợp gas là dòng cao cấp, cho phép sử dụng linh hoạt cả điện và gas. Khi mất điện, tủ có thể chuyển sang dùng gas và ngược lại, đảm bảo quá trình nấu hấp diễn ra liên tục, không ảnh hưởng đến tiến độ phục vụ.

Dòng tủ này đặc biệt phù hợp với các bếp ăn quy mô lớn, nhà máy, khu công nghiệp hoặc cơ sở kinh doanh cần hoạt động ổn định trong thời gian dài.

Theo quy mô

Quy mô nhỏ: quán ăn, bếp gia đình lớn

Với các mô hình phục vụ số lượng suất ăn không quá lớn, tủ hấp Viễn Đông loại 6 khay hoặc 8 khay là lựa chọn phù hợp. Mỗi mẻ có thể nấu từ 18 – 28kg gạo, đáp ứng tốt nhu cầu bán hàng theo ca hoặc theo buổi.

Dòng tủ này có kích thước gọn gàng, chỉ sử dụng 1 cửa, dễ bố trí trong không gian bếp nhỏ. Người dùng có thể ưu tiên tủ hấp dùng điện nếu nguồn điện ổn định, hoặc tủ điện + gas nếu muốn tăng tính chủ động khi vận hành.

Quy mô vừa: nhà hàng, trường học

Đối với các đơn vị phục vụ số lượng lớn hơn, hoạt động liên tục trong ngày như nhà hàng lớn, trường học, bệnh viện, nên lựa chọn tủ hấp 10 khay hoặc 12 khay. Năng suất mỗi mẻ dao động từ 30 – 42kg gạo, đáp ứng tốt nhu cầu nấu cơm, hấp xôi cho hàng trăm suất ăn.

Các dòng tủ này vẫn sử dụng thiết kế 1 cửa, dễ thao tác, công suất từ 8 – 15kW, phù hợp với hệ thống điện 220V hoặc 380V. Với những bếp cần hoạt động ổn định, hạn chế gián đoạn, tủ điện + gas là phương án được nhiều đơn vị lựa chọn.

Quy mô lớn - khu công nghiệp, nhà máy

Đối với bếp ăn công nghiệp quy mô lớn, phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày, tủ hấp 20 khay hoặc 24 khay là giải pháp tối ưu. Mỗi mẻ có thể nấu từ 60 – 84kg gạo, giúp rút ngắn thời gian nấu và giảm số mẻ cần thực hiện.

Dòng tủ này sử dụng 2 cửa chung bồn, thiết kế chắc chắn, công suất lớn từ 18 – 24kW, yêu cầu nguồn điện 380V. Để đảm bảo vận hành liên tục và chủ động nguồn nhiên liệu, các cơ sở lớn thường ưu tiên tủ hấp điện kết hợp gas, hạn chế tối đa rủi ro gián đoạn do mất điện.

Trên đây là những thông tin cơ bản về dòng tủ hấp điện Viễn Đông. Nếu quý khách cần tìm hiểu thêm chi tiết về sản phẩm hoặc muốn được tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp, vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline của chúng tôi để được hỗ trợ kịp thời. Viễn Đông rất hân hạnh được đồng hành và phục vụ quý khách.