Tủ hấp cơm gas điện là dòng tủ nấu cơm công nghiệp tích hợp đồng thời hai chế độ sử dụng: điện và gas trên cùng một thiết bị. Người dùng có thể sử dụng điện để hấp cơm tiết kiệm chi phí, hoặc chuyển sang gas khi cần nấu nhanh, mất điện hay cần công suất lớn hơn. Cùng Viễn Đông tìm hiểu nhé.

Lợi ích khi sử dụng tủ hấp cơm gas điện

Thiết kế chắc chắn

Hầu hết các dòng tủ nấu cơm gas điện hiện nay đều được sản xuất từ inox. Đây là chất liệu có khả năng hạn chế gỉ sét, chịu nhiệt tốt và dễ lau chùi. Cửa tủ được trang bị gioăng cao su chịu nhiệt, khóa gài chắc chắn. Từ đó, hạn chế thất thoát hơi nước và đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.

Khay hấp làm từ inox chịu lực tốt, không cong vênh khi sử dụng lâu dài. Số lượng khay đa dạng từ  6, 8, 10, 12 đến 24 khay. Đáp ứng linh hoạt nhu cầu từ quán ăn nhỏ đến bếp công nghiệp quy mô lớn.

Vận hành đơn giản, an toàn

Tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng bảng điều khiển cơ với các núm vặn và công tắc rõ ràng. Người dùng dễ thao tác, kể cả với người mới sử dụng. Van cấp nước tự động giúp duy trì mực nước ổn định trong quá trình hấp. Thiết kế này hạn chế tình trạng cạn nước gây cháy thanh nhiệt. 

Bảng điều khiển tủ hấp công nghiệp được thiết kế thông minh và khoa học. Hộp điện lắp cố định bên thân tủ giúp người dùng dễ quan sát và thao tác. Hệ thống cho phép hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt. Đồng thời tích hợp chuông báo khi thực phẩm chín, giúp kiểm soát quá trình nấu hấp chính xác. Việc sử dụng tủ tiết kiệm thời gian và mang lại sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng.

Các khoang chứa trong tủ

Bên trong tủ cơm công nghiệp hấp cơm, khoang tủ được thiết kế các rãnh chia khay cố định, bố trí cách đều nhau 8,5 cm, giúp khay đặt chắc chắn, không xô lệch và tạo điều kiện cho hơi nước lưu thông đồng đều giữa các tầng, đảm bảo cơm và thực phẩm chín đều.

Phía dưới tủ là khoang chứa nước riêng, được trang bị van và phao cấp – xả nước tự động, giúp duy trì mực nước ổn định trong suốt quá trình vận hành, hạn chế cạn nước, tràn nước và đảm bảo tủ hoạt động an toàn, liên tục.

Thanh nhiệt công suất 9 – 24kW

Tủ hấp công nghiệp đạt hiệu suất cao nhờ hệ thống thanh nhiệt công suất lớn từ 9 – 24kW, cho khả năng gia nhiệt mạnh mẽ và ổn định. Thanh nhiệt giúp nâng nhiệt độ nước lên nhanh, rút ngắn đáng kể thời gian làm nóng ban đầu và duy trì hơi nước liên tục trong suốt quá trình hấp.

Nhờ nguồn hơi dồi dào và phân bố đều trong khoang tủ, thực phẩm như giò chả, bánh bao, xúc xích hay các sản phẩm chế biến khác chín đều, không bị sống lõi hay khô bề mặt, đồng thời giúp tăng năng suất chế biến, đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất cần xử lý số lượng lớn trong thời gian ngắn.

Sử dụng song song gas và điện

Tủ hấp cơm gas điện là dòng thiết bị được thiết kế với khả năng sử dụng song song hai loại nhiên liệu là điện và gas. Ưu điểm này mang lại sự chủ động tối đa cho người dùng trong quá trình vận hành. Điểm nổi bật của dòng tủ này nằm ở tính linh hoạt cao: khi nguồn điện gặp sự cố hoặc bị gián đoạn, người dùng có thể chuyển ngay sang sử dụng gas để tiếp tục nấu mà không làm ảnh hưởng đến tiến độ phục vụ.

Tính năng này đặc biệt phù hợp với bếp ăn tập thể, nhà hàng, trường học hoặc khu công nghiệp, nơi nhu cầu nấu cơm số lượng lớn diễn ra liên tục và không cho phép gián đoạn. Việc duy trì hoạt động ổn định giúp đảm bảo suất ăn đúng giờ, hạn chế rủi ro phát sinh trong vận hành.

Bánh xe linh hoạt

Tủ hấp cơm được trang bị hệ thống bánh xe linh hoạt, giúp việc di chuyển trở nên nhẹ nhàng và thuận tiện, ngay cả khi tủ có kích thước lớn và tải trọng nặng. Bánh xe có khả năng xoay đa hướng, hỗ trợ người dùng dễ dàng đưa tủ đến vị trí lắp đặt hoặc sắp xếp lại không gian bếp theo nhu cầu sử dụng.

Khi tủ đã được đặt đúng vị trí, chốt khóa an toàn trên bánh xe cho phép cố định tủ chắc chắn, hạn chế tối đa tình trạng xê dịch trong quá trình vận hành. Nhờ đó, tủ luôn đứng vững, đảm bảo an toàn khi hấp cơm và góp phần nâng cao độ ổn định cũng như tuổi thọ của thiết bị.

Báo giá tủ hấp cơm gas điện tháng 1/2025

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của các cơ sở chế biến thực phẩm, Viễn Đông hiện đang phân phối đầy đủ các dòng tủ hấp cơm công nghiệp
phù hợp từ quán ăn nhỏ đến bếp ăn công nghiệp quy mô lớn.  Dưới đây là bảng báo giá của tủ:

Lưu ý: Giá chưa bao gồm VAT và phí vận chuyển.

Để biết thêm thông tin và giá chính xác các dòng tủ nấu cơm công nghiệp, cách nhanh nhất là bạn gọi đến số Hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.