Để làm ra một mẻ xúc xích ngon thì không chỉ dựa theo công thức và nguyên liệu mà dụng cụ để làm ra xúc xích cũng vô cùng quan trọng. Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp ra thị trường dây chuyền làm xúc xích hỗ trợ người dùng từ sơ chế thịt, xay thịt, nhồi và tạo hình cho đến hấp chín và đóng gói. Cùng tìm hiểu về dây chuyền làm xúc xích năng suất 50kg/giờ ở bài viết dưới đây nhé!

Dây chuyền làm xúc xích 50kg/mẻ gồm những dòng máy nào?

Với năng suất 50kg xúc xích/ giờ, dây chuyền này rất phù hợp cho các hộ gia đình sản xuất, xưởng chế biến. Dây chuyền này bao gồm: Máy thái thịt QX 250 → Máy xay giò chả 50kg →  Máy đùn xúc xích điện 15L → Máy buộc chỉ xúc xích → Tủ hấp xúc xích 10 khay → Máy hút chân không → Máy in date.

1. Máy thái thịt QX 250 Viễn Đông

Ở giai đoạn đầu tiên, thịt lợn hoặc thịt gia cầm rửa sạch sẽ được đưa vào máy thái giúp cắt nhỏ thịt trước khi xay. Chiếc máy thái thịt QX 250 này sử dụng nguồn điện 220V/50Hz. Với thiết kế nhỏ gọn - 450 x 320 x 430mm giúp người dùng dễ dàng bố trí trong căn bếp mà không lo tốn diện tích. Lưỡi dao được làm từ thép nguyên khối nên rất sắc bén, cho khả năng thái nhanh, đều và hạn chế tình trạng bị dập nát thịt. 

2. Máy xay xúc xích công nghiệp 50kg

Sau khi cắt nhỏ, thịt sẽ được đưa vào máy xay giò chả Viễn Đông để xay nhuyễn nguyên liệu và trộn đều gia vị. Máy được thiết kế hoàn toàn từ chất liệu inox 304 nên người dùng có thể yên tâm 100% về vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Máy vận hành bằng nguồn điện 380V, công suất 15KW giúp thịt có thể xay nhanh mà chỉ mất từ 3 - 5 phút. Mỗi mẻ xay, máy có thể cho ra từ 50 - 70kg thịt/giờ. Vì thịt được xay trong một khoảng thời gian ngắn nên thịt sau khi xay xong vẫn đạt được độ dẻo dai, mềm mịn và dễ tạo hình.

3. Máy nhồi xúc xích 15L

Để những chiếc xúc xích được tạo hình đẹp và đồng đều nhau thì không thể nào thiết được chiếc máy nhồi xúc xích tự động này. Người dùng chỉ cần đưa nguyên liệu vào máy, bật nguồn điện và xúc xích sẽ được tự động nhồi vào vỏ - thành phẩm vừa đẹp, vừa tiết kiệm thời gian.

Máy sử dụng nguồn điện 220V, công suất 1.1KW nên các gia đình dùng nguồn điện dân dụng vẫn có thể sử dụng máy. 

Bên trên máy được thiết kế một phễu lớn với dung tích 15L, cho năng suất 40 - 50 kg/giờ nên rất phù hợp với dây chuyền 50kg/giờ.

4. Tủ hấp 10 khay Viễn Đông

Phương pháp hấp xúc xích sẽ giúp cho xúc xích được định hình và chín đều từ trong ra ngoài, khi chiên vừa giữ được độ ẩm và hạn chế bị nứt vỏ. 

Tủ được thiết kế dạng đứng, bên trong có có 10 khay hấp giúp cho khi hấp xúc xích sẽ không bị chồng ép lên nhau. Mỗi mẻ tủ có thể hấp được khoảng 30 - 40kg/mẻ, mỗi mẻ chỉ nhất 40 - 50 phút. Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt trong khoảng 0 – 100°C, giúp người vận hành dễ dàng kiểm soát quá trình hấp theo từng loại xúc xích khác nhau.

5. Máy hút chân không Viễn Đông

Để bảo quản sản phẩm tốt nhất và dễ dàng vận chuyển đi xa thì hút chân không chính là phương pháp thích hợp nhất. 

Máy hút chân không Viễn Đông hoạt động bằng cách hút sạch không khí trong túi và hàn kín miệng túi, tạo môi trường kín giúp hạn chế vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Máy sử dụng điện áp 220V, dễ lắp đặt, phù hợp với các xưởng sản xuất vừa và nhỏ. Đối với dây chuyền làm xúc xích này thì máy hút chân không DZ 260 là phù hợp nhất, máy cho năng suất khoảng 100 - 400 túi/giờ.

6. Máy in date 

Máy in date mini Viễn Đông có thiết kế gọn nhẹ, dễ sử dụng. Máy hoạt động theo nguyên lý in nhiệt, cho nét in rõ ràng, bám tốt trên nhiều loại bao bì như túi nhựa, túi hút chân không hoặc màng PE. Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nội dung in như ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô tùy theo nhu cầu.

Cập nhật báo giá dây chuyền làm xúc xích Viễn Đông

Dưới đây là bảng giá các dòng máy có trong dây chuyền làm xúc xích của Viễn Đông. Lưu ý đây là mức giá tạm thời (giá tham khảo) tháng 02 - 2026 và có thể thay đổi nhẹ trong tương lai:

Ngoài ra, khi mua hàng tại Viễn Đông quý khách hàng sẽ nhận được một số ưu đãi sau:

• Bảo hành 12 tháng và bảo trì trọn đời các sản phẩm do Viễn Đông cung cấp
• Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc

Bên trên là một số thông tin về dây chuyền làm xúc xích của Viễn Đông. Nếu có thắc mắc gì về sản phẩm, xin mời quý khách hàng hãy liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm về sản phẩm. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!